Danes na praznik in god svetega Vincenca, ki velja za zavetnika vinogradnikov, ti tradicionalno začnejo prvo rez v vinogradih.
Včasih je veljajo, da so si na ta dan vinogradniki voščili srečno vinogradniško novo leto, po stari navadi pa so pred sončnim vzhodom odrezali rodno šibo trte, jo dali v vodo in postavili na toplo. Ozelenela trta pokaže, kako je prezimila in kakšno letino lahko vinogradnik pričakuje. Pogovarjali smo se z Romanom Štabucem, specialistom za vinogradništvo iz Kmetijsko gozdarskega zavoda Maribor.
POSNETEK: ROMAN ŠTABUC
V slovenskem ljudskem izročilu obstaja kar nekaj vremensko-vinogradniških pregovorov, recimo Če na Vincenca sonce peče, dobro vince dozori, ki po grlu gladko teče, motne dela ti oči; Če na Vincenca sonce sije, se dobro vino v čaše vlije ali pa Če na Vinka sonce sveti, bo dosti rujnega vinca v kleti.
