Med simboli slovenskega vinogradništva je zagotovo tudi stiskalnica ali preša, nekoč lesena s prešpanom. Če so le te danes v uporabi zelo redko, pa tiste ohranjene, danes združujejo vinogradnike in ljubitelje žlahtne kapljice ob različnih dogodkih.
Avtor monografije o preši, Drago Korade, nam pove, da lahko najstarejše zapise o lesenih prešah na slovenskem najdemo že pred letom 1800 in obstajajo zanesljivi viri, da so zelo podobne naprave za stiskanje sadja uporabljali že pred našim štetjem:
