Vinska trta je v tem trenutku v času mirovanja, ampak za vinogradnike to ni miren čas. Zdaj se namreč začne njihovo glavno in prvo opravilo, to je zimska rez vinske trte.
Podrobneje specialist za vinogradništvo pri Kmetijsko-gozdarskem zavodu Maribor in vinogradnik iz Cerkvenjaka Marko Breznik:
